La Cafétéria et le bistrot

La Cafétéria

Un espace destiné aux pauses gourmandes, au petit-déjeuner, au déjeuner ou à l’apéritif. Salades, plateaux de fromages et de charcuterie, sandwiches aux délicieuses combinaisons, servis avec des frullati et des boissons sélectionnées.
Un coin de détente plongé dans un cadre de rêve où l’on pourra également déguster un bon verre de vin italien ou un café face au lac Majeur, au milieu des fleurs.

Le bistrot

Qualité et raffinement sont les caractéristiques de cet espace gastronomique de l’Isola Bella : de la sélection d’excellentes matières premières au soin apporté à la préparation des plats à déguster sur l’agréable terrasse donnant sur le lac.
Le bistrot Il Fornello Bottega con Cucina est issu de la rénovation des anciennes maisons de pêcheurs du vieux village et doit son nom au four dans lequel les filets de pêche étaient cuits.

Un restaurant et une boutique : les deux âmes du bistrot offrent aux visiteurs la possibilité de choisir l’expérience qu’ils préfèrent. Les ingrédients et les saveurs authentiques, soigneusement choisis parmi les producteurs locaux et les meilleurs produits italiens, peuvent être dégustés au comptoir dans les recettes préparées par le chef Francesco Luoni pour une pause lente ou achetés pour être emportés à la maison comme souvenir du voyage.

Le choix des producteurs a permis au bistrot de faire partie de l’Alleanza Slow Food dei cuochi, un réseau qui défend la biodiversité alimentaire à travers le monde. Il Fornello Bottega con Cucina est aussi l’une des plus de 700 auberges, restaurants, bistrots et cuisines de rue qui soutiennent les petits producteurs qui choisissent chaque jour des légumes, des fruits et des fromages produits localement.